對於食品加工廠來說，鍋爐應用中（zhōng）以蒸汽鍋爐占比最（zuì）大，鍋爐產出的高溫蒸汽（qì）通過管道輸送到各個工藝環節中，滿足食品加工過（guò）程中的蒸餾（liú）、萃取、消毒（dú）、烘幹、熟化等工藝上的需求。需要（yào）特殊注意的是，部分（fèn）高溫蒸汽會通過管道運輸，直接或間接（jiē）的與食物相接觸，這就要求蒸汽鍋爐輸送溫（wēn）度、壓力恒定，品質優異的蒸汽。

不過，鍋爐也不隻局限於為食品生（shēng）產提供蒸（zhēng）汽，有些食（shí）品廠會配置自備電站鍋爐用於內部發電，或應（yīng）用熱水鍋爐對其廠房、辦公樓、宿舍樓等進行集中供暖（nuǎn）。當然，有些食品廠也需要熱水鍋爐對食品進行特殊加工（gōng）。

蒸汽是工廠的主要能源之一，由（yóu）於生產工藝的需要（yào），幾乎一工程、二工程的蒸練、成型、一次幹燥、二次幹燥等生產（chǎn）工藝（yì）和（hé）各換熱器（qì）等都要用到蒸汽。不過，食品企業所需鍋爐的（de）蒸汽壓力是根據客戶實際生（shēng）產（chǎn）加工的（de）產品的工（gōng）藝決（jué）定的：例如熏（xūn）蒸消毒階（jiē）段，通常（cháng）1.6MPa以下（xià）的（de）額定蒸汽壓力（lì）即可。所以說，還是要（yào）根據具體的食品加工需求製定詳細的食品廠專用鍋爐解決方案。